Kulinarna pomoc

Fondant czekoladowy, rabarbar pod kruszonką, mule w białym winie, beza z sosem limonkowym – przepisy na takie dania można znaleźć w niezwykłej książce kucharskiej „Smaki nieba i ziemi”, wydanej przez Fundację Między Niebem a Ziemią. Celem publikacji jest nie tylko prezentacja przepisów na pyszne potrawy, ale też wsparcie nieuleczalnie chorych dzieci.

Pięknie wydana książka kucharska, której premiera odbyła się 19 listopada w Empiku przy ulicy Marszałkowskiej w Warszawie, stanowi oryginalną formę cegiełki. Całkowity dochód z jej sprzedaży zostanie przeznaczony na pomoc podopiecznym Fundacji Między Niebem a Ziemią, która zajmuje się wspieraniem dzieci nieuleczalnie chorych, niezdolnych do samodzielnego życia, a także ich rodzin.

Zaczęło się od spotkania

- Cztery lata temu założyłam Fundację Między Niebem a Ziemią. To był impuls. Na Pomorzu poznałam Elizę Kugler, matkę samotnie wychowującą bardzo chore dziecko – mówiła o początkach fundacji jej prezeska Sylwia Zarzycka.

Córka pani Kugler była ofiarą błędu medycznego. Zarzycka, z zawodu prawniczka, zaproponowała pani Elizie pomoc prawną w uzyskaniu zadośćuczynienia od szpitala. Poznawszy trudną sytuacje rodzin dzieci z niepełnosprawnością, pani Sylwia postanowiła założyć organizację, która je wspiera, i zaangażować w jej działania swoich kolegów prawników. Tak powstała Fundacja Między Niebem a Ziemią, której nazwa, jak wyjaśniła prezeska, sposobu, w jaki funkcjonują jej podopieczni – zawieszeni między życiem a śmiercią.

Pomaganie przez gotowanie

Prowadzona przez Zarzycką organizacja w nietuzinkowy sposób pomaga rodzinom dzieci z najwyższym stopniem niepełnosprawności. Ma na swoim koncie wiele różnorodnych, interesujących projektów. W 2013 roku np. przygotowała audiobooki z bajkami dla dzieci, czytane przez wybitnych polskich prawników. W tym roku przedstawiciele Fundacji postanowili wydać książkę kucharską, którą współtworzyły takie sławy, jak Kurt Scheller, Agnieszka i Marcin Kręgliccy i Andrzej Polan.

„Smaki Nieba i Ziemi, czyli wielka księga serdecznych przepisów” to, jak zaznaczają jej autorzy, przede wszystkim inspiracja do dzielenia się, spędzania wspólnie czasu i celebrowania zdrowia. Publikacja zawiera kilkadziesiąt wyjątkowych przepisów, którymi podzieliły się gwiazdy polskiej sztuki kulinarnej. Praca nad książką była pretekstem do spotkań poświęconych nie tylko gotowaniu, ale przede wszystkim rozmowom dotyczącym wspólnego pomagania Fundacji i jej dalszego rozwoju.

Ze wsparciem prawników

Zarówno w ten, jak i we wszystkie inne projekty fundacji zaangażowane jest mocno środowisko prawnicze, a patronat nad działaniami fundacji sprawuje Krajowa Izba Radców Prawnych i Naczelna Rada Adwokacka. O swoim zaangażowaniu w działania Między Niebem a Ziemią mówił podczas warszawskiego spotkania znany mecenas Piotr Schramm.

- Misją nas wszystkich, jeśli chcemy być nazywani ludźmi, jest dawanie innym tego, czego oni sami nie mogą zdobyć – mówił adwokat. Szczególnie podkreślił fakt, że fundacja pomaga tym, którzy najbardziej potrzebują pomocy, czyli dzieciom z najwyższym stopniem niepełnosprawności i ich rodzinom.

Smutna rzeczywistość

O tym, jak żyje się rodzinom osób nieuleczalnie chorych dzieci, mówiła Zarzycka.

- Liczyłam kiedyś wszystkie świadczenia, które – spełniwszy wszystkie kryteria – rodzic takiego dziecka może dostać, i wyszło mi 1200 zł, a najtańszy wózek rehabilitacyjny kosztuje 24 tys. złotych.

Zdaniem prezeski, absurdem jest to, że rodzice dzieci z najwyższym stopniem niepełnosprawności nie mogą podjąć żadnej pracy pod groźbą utraty świadczenia. – Mamy takie fajne, piękne, młode, utalentowane mamy w fundacji; nie chciałabym tylko dawać im co miesiąc pieniędzy, tylko zrobić coś więcej – aktywizować je zawodowo, by odzyskały swoje poczucie własnej wartości – mówiła Zarzycka. Jak dodała, jednej z mam zaproponowała kiedyś prowadzenie za pieniądze fundacyjnego bloga. Kobieta, pomimo swojego entuzjazmu i chęci podjęcia pracy, musiała zrezygnować, gdyż straciłaby prawo do świadczenia.

Prezeska zapowiedziała, że podejmie w przyszłości działania, by w zakresie prawnym poprawić sytuacje rodzin nieuleczalnie chorych dzieci.

Uwaga! Dla czytelników naszego portalu otrzymaliśmy od Fundacji Między Niebem a Ziemią trzy egzemplarze książki kucharskiej „Smaki nieba i ziemi”.

By zdobyć jedną z nich, należy przesłać na adres: redakcja@niepelnosprawni.pl:

1. Krótki, sprawdzony przepis kulinarny na oryginalne danie.

2. Dane adresowe do przesłania ew. wygranej.

Najciekawsze odpowiedzi zostaną nagrodzone książkami „Smaki nieba i ziemi". Zwycięzcy (i tylko oni) zostaną powiadomieni mailowo.

Więcej w regulaminie konkursu.

KONKURS ZAKOŃCZONY